香浓骨头汤

作者： 离岛晴空_HANABI

用料

• 筒子骨 1根，劈开
• 葱 1小把
• 姜 4-5片
• 鲍鱼菇干 6-8片
• 甜玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 料酒 15ml
• 水 3L

香浓骨头汤的做法步骤

步骤 1

筒子骨冷水入锅，烧开焯水。

步骤 2

鲍鱼菇干用水泡开，汤汁保留。

步骤 3

焯好水的筒子骨扔进铸铁锅，放入葱结，姜片，鲍鱼菇及其汤汁，倒入3L左右水，烧开后倒入料酒。煲大约半小时后，扔进胡萝卜块和甜玉米块。再煲约一小时，骨头肉就已经很烂了，筋也已经很酥烂了。

菜谱创建时间：2017-01-15 10:24:33