水和糖在小锅中煮开，慢慢倒入糯米粉，一边倒一边搅拌。
面糊成团，起大泡时倒入植物油，拌匀后离火。取出稍微放凉之后可以略揉几下，让油分充分吸收。
在案板上铺一层保鲜膜，撒上芝麻，带上手套或者手上抹油拉开面团成长方形。上面覆盖一层保鲜膜，擀平。
抹上一层红豆沙，薄薄一层就好。
将短边从两侧向中间卷起，用保鲜膜包裹好放入冰箱定型。
彻底放凉之后切片装盘即可。
慕斯圈不是必须的，我只是用来规整形状。