三杯鸡

作者： 厦门阿华

三杯鸡，这个是台湾人比较喜欢的一道料理，简单易学，就是九层塔要买到可能比较麻烦

用料

• 香油 一杯
• 酱油 一杯（最好用金兰酱油）
• 米酒 一杯
• 姜片 七八片
• 蒜头 七只

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，斩块，沥干水分

步骤 2

姜切片，蒜头，九层塔，最好再切几片青红椒

步骤 3

准备洗好的九层塔

步骤 4

油温差不多鸡块和姜片蒜头下锅炸到起金黄色

步骤 5

九层塔垫砂锅，然后把料放入。起锅时加入青红椒，成功，香气扑鼻，九层塔混合了鸡肉，米酒，酱油，麻油的香味，可以下几碗饭

菜谱创建时间：2017-01-13 23:05:31