通粉烫熟
番茄切粒，锅里放黄油略炒，放入少许水煮熟，然后开小火加入奶油、盐，慢慢搅拌，防止黏底，奶油煮住有点浓稠即可。
水波蛋，锅里倒入水煮至冒泡，加入白醋，用汤勺把水划圈，倒入鸡蛋，鸡蛋蛋白凝固即可。鸡蛋捞起放入通粉，倒入番茄奶油。