彩虹千层蛋糕

作者： 雪姐101

一层一层的叠加，配之以天然抹茶的香气、火龙果的原汁原味，与自制奶油巧妙融合，恰似走过岁月四季的年轮，留下甜蜜的幸福感，用它来做为不断成长中的生日蛋糕，或是结婚纪念的甜品，又或者是日常下午茶的小甜点，随着自己的心意让生活中的小幸福在这些色彩中慢慢滋张，自始至终。

用料

• #材料1：
• 全蛋 5颗
• 松饼粉 200g
• 牛奶 250g
• 糖粉 适量
• #调色用料：
• 原味牛奶 50g
• 火龙果汁 50g
• 蓝柑橘酒（也可用其它果汁色代替） 50g
• 抹茶牛奶（(抹茶粉12g+牛奶50g调匀) 62g
• #自制奶油用料：
• 动物性淡奶油 500g
• 白砂糖 40g
• 柠檬汁 适量

彩虹千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

将所有材料1拌匀成面糊。(此为1份的面糊份量)

步骤 2

将作法1的面糊加入其中一个口味的调色汁。 重复作法1，分别加入4种不同口味的调色汁，做成4色面糊。

步骤 3

热平底锅，抹上少许油，倒入适量面糊，煎成蛋糕皮。

步骤 4

5. 重复作法3，分别煎出多层4色蛋糕皮。

步骤 5

依个人喜欢的颜色搭配，将一层蛋糕皮抹上一层奶油馅，重复此步骤至蛋糕皮用完，再撒上糖粉即可。

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步骤 6

步骤 6

过程当中用手掌轻轻按压饼皮，使表面看起来平整也为了更有可操作性。

步骤 7

美美哒！

彩虹千层蛋糕的小贴士

自制奶油：奶油用料混合打发即可。

菜谱创建时间：2017-01-14 09:38:51