腐乳肉

作者： 铭铭lisa

这是一道有点年头的菜……当年留学德国，“物资匮乏”，没有足够的正宗的调料，能做的菜或多或少都有点改良或者偷工减料。这道腐乳肉就是一个同学教我的，哎，居然有这么简单的荤菜！跟可乐鸡翅一样简单！真的是谁都可以做呢～

用料

• 五花肉 500g
• 红方腐乳 2块
• 生姜 几片
• 料酒 适量（可以不用）

腐乳肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块焯水，大小看个人爱好^_^

步骤 2

无需放油，焯过水的肉下锅，中火，熬点油出来后下生姜翻炒至肉有点焦黄；然后放两块腐乳，用铲子弄碎和肉翻炒均匀，再倒两勺腐乳汤--这个时候已经是满满的腐乳肉香了～

步骤 3

加点料酒，没过猪肉，盖锅小火焖煮，10-15分钟。然后大火收汁，撒点葱，出锅！

菜谱创建时间：2017-01-12 07:48:42