我是先把蘑菇，木耳，豆芽，血旺用水焯差不多熟了，放在一边，锅里热油，放入花椒和红辣椒，小火炒出香味，把渣拨出去，再放入豆瓣酱，炒香。
先放入土豆，再一次放入蘑菇，木耳，午餐肉，血旺，炒一下，加少许水煮会，尝尝咸淡，适当加盐。
豆芽铺在碗底，把锅里的美食盛到碗里，洗干净锅，锅里热油，放入花椒，爱吃麻的可以多放，也可以再加入辣椒，小火焙香，把渣到出，油浇在毛血旺上，开吃啦。
油浇在上面就可以啦，放上香菜。