椰汁桂花马蹄糕

作者： 蹭饭司令-厨娘冬冬

桂花茶功效：桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明  马蹄功效：抗癌作用、抗菌作用、利肠通便、利尿排淋、清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。

用料

• 泮塘马蹄粉 300g
• 甄想记kos牌椰浆 100g
• 黄糖 200g
• 冰糖 100g
• 马蹄 6个
• 桂花 适量
• 水 1200g

椰汁桂花马蹄糕的做法步骤

步骤 1

1.100g黄糖+200g水加热，煮沸融掉 （融糖水的时候主要搅拌） 2.100g马蹄粉+300g水，混合 3.鲜马蹄，削皮，切粒。 4.把糖水（沸腾后，放置5分钟），倒进马蹄粉水，加入鲜马蹄搅拌，完成A粉浆

步骤 2

1.100g冰糖+200g水加热，煮沸融掉（融糖水的时候主要搅拌） 2.100g马蹄粉+300g水，混合 3.桂花泡水，过筛 4.把糖水（沸腾后，放置5分钟），倒进马蹄粉水，加入桂花搅拌，完成B粉浆

步骤 3

1.100g黄糖+200g水加热，煮沸融掉 （融糖水的时候主要搅拌） 2.100g马蹄粉+300g水，混合 3把糖水（沸腾后，放置5分钟），倒进马蹄粉水，加入椰浆100g搅拌，完成C粉浆

步骤 4

热水蒸锅，然后放盘子，加入C椰浆糊，（大概是大火蒸5-8分钟后）蒸到表面能用手摸不粘手，然后导入粉浆B马蹄浆糊，（大概是大火蒸5-8分钟后），然后导入粉浆A，蒸15分钟，表面透明，完全不粘手为止

步骤 5

取出，放置，放凉

菜谱创建时间：2017-01-09 12:08:34