把鸡洗净，均匀抹上盐巴，盐巴要多些。放入葱段和姜丝(底部也要放)
入锅蒸10分钟 整个过程不能加水
蒸好后撇掉姜丝和葱段 拿出放凉 切块 装盘 加入刚刚蒸出来的汤汁和适量米酒 再撒上些姜丝入锅蒸5分钟即可
完成。