肉松（鸡肉和猪肉）

作者： 关注我有惊喜哦

闲来无事，上次用猪肉做的肉松，今天宝宝突然灵光一现，想着用鸡脯肉和猪后腿肉，做着怎么样？没想到吃些还不错，废话不多说，赶紧步骤走起来！！！

用料

• 肉松
• 盐 适量
• 猪肉 适量（根据个人喜欢的比例添加）
• 姜 4片
• 水 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 鸡胸 适量
• 白糖 适量

肉松（鸡肉和猪肉）的做法步骤

步骤 1

先在水里泡个十来分钟，为了就是去里边的血

步骤 2

然后把肉切成一元硬币的厚度

步骤 3

放入料酒，姜片，把肉煮烂

步骤 4

把它擀成肉松，（有些宝妈们是用手撕的，但是那样既费时又费力，可以用擀面杖把他擀开，没有擀面杖的可以用啤酒瓶代替！！！）

步骤 5

加入白砂糖，盐，辣椒油，蚝油，味极鲜，老抽，蒸鱼豉油，用手进行搅拌

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步骤 6

步骤 6

放入锅里边进行炒制，放凉放入烤箱

步骤 7

烤箱烤制十五分钟，上下管温度为120℃

步骤 8

哈哈，烤好了

肉松（鸡肉和猪肉）的小贴士

做这个的时候一定要用锡纸铺一层在下边，不然容易烤糊不好去掉，一些烤箱的温度不一样，详情请参照烤箱的说明书，用烤箱烤的目的，是因为让肉松在烤的更干些，容易储藏。（注明也可以省略此步骤）

菜谱创建时间：2017-01-08 18:17:12