香橙杯子小蛋糕《新手》

作者： Emily-烘焙记录生活

可以做早餐哦，松松软软很香哦(⊙o⊙)哦。特别是还适合新手做，0难度。 很多人可能不会烤蛋糕或烤不好的都可以来尝试一下喽。

用料

• 鸡蛋 2只
• 黄油 20克
• 低筋面粉 45克
• 白砂糖 40克
• 橙子 1只
• 橙子可用20可 (或20g橙汁)

香橙杯子小蛋糕《新手》的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。

步骤 2

橙子切两半，挤20克橙汁

步骤 3

黄油隔水融化

步骤 4

蛋清蛋黄分好。

步骤 5

加糖打发蛋白至湿性。分三次加糖。(建议加几滴白醋或柠檬汁去蛋腥味)

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步骤 6

步骤 6

然后将蛋白霜加入蛋黄

步骤 7

面粉加入搅拌用刮刀搅拌均匀。

步骤 8

最后把黄油和橙汁到入，搅拌。蛋糕糊就做好啦！(烤箱预热170度)

步骤 9

蛋糕糊加入纸杯6-8分满的样子，烤前用力震两下

步骤 10

170上下火25分钟。如果怕底下烤焦下层就调小一点的度数。

步骤 11

考好了！

步骤 12

趁热吃吧！

香橙杯子小蛋糕《新手》的小贴士

1.打发蛋清时记得加几滴白醋或柠檬汁 2.搅拌时最好用刮刀，不然会消泡的 3怕烤焦的朋友下火调低一点，也可以低温慢慢烤 4.味道嘛，松松软软，不会回缩！表面有点酥。

菜谱创建时间：2017-01-07 14:10:31