凉拌三丝（莴笋、黄瓜、葫萝卜）~凉拌菜系列《一》

作者： 黄家厨房

凉拌菜，简单、爽口，即容易操作，又能较大程度地保持食物的营养成份。对于能生吃的食材，凉拌是一种不错的选择。

用料

• 莴笋、黄瓜、葫萝卜 各半根（比例为2:2:1）
• 白醋 2汤勺（Tbsp）
• 白糖 1汤勺(Tbsp)
• 盐 1/4茶勺（tsp）
• 味（鸡）精 随意或1/4茶勺(tsp)
• 麻油 1茶勺(tsp)

凉拌三丝（莴笋、黄瓜、葫萝卜）~凉拌菜系列《一》的做法步骤

步骤 1

将调料备齐

步骤 2

将莴笋、葫萝卜去皮、洗净，黄瓜不去皮，洗净，将三种食材都切成细丝，放入拌盆里。

步骤 3

先放入白醋，充分搅拌。

步骤 4

再分别放入盐、糖、味精，搅拌均匀，最后淋上芝麻油，拌匀。爽口的拌三丝就做好了。

步骤 5

装盘，享用。

步骤 6

装完盘后，拌盆里会有些汤汁，千万别倒掉，对点凉开水，就成了酸甜可口的饮品了。

凉拌三丝（莴笋、黄瓜、葫萝卜）~凉拌菜系列《一》的小贴士

1.这是道少盐清淡口味的小菜，重口味的可适当增加调料，喜欢吃辣的可放点辣椒或辣椒油。 2.食材可根据自己的喜好取舍，比例也是仅供考。

菜谱创建时间：2017-01-07 10:28:17