绿壳乌骨鸡蛋三个加香葱、适量料酒、盐,搅碎。
平底不粘锅加少许油,将蛋液倒入摊平。
蛋饼底部略凝结,将火腿肠碎、核桃仁碎平铺在蛋饼上。
再铺一层马苏里拉奶酪碎。
待奶酪完全融化,将蛋饼对折略煎,出锅。
蛋饼上加番茄酱装饰。