酸奶乳酪蛋糕

作者： 芋蜀黍

做了好多的酸奶吃不掉啦 冰箱还有好多的乳酪 以及黑芝麻和阿旦木粉…于是就做了这个蛋糕 做好后切记一定要先放冰箱让蛋糕冰下来再脱模 我直接脱然后就裂开了 哭 貌似我的蛋糕从来都没有貌美过 习惯就好 算是减糖减油版 微甜 奶油奶酪我用的kiri 奶油奶酪测评中各方面最好的 无论是从顺滑度 味道都排名最高 酸奶要用厚的 越厚越好 我做的基本就是固体状 对了 我的酸奶无糖 如果用含糖的酸奶可以适度减糖 用量大概是6寸蛋糕的量 算了下这个蛋糕材料成本要40块

用料

• 蛋糕体
• 奶油奶酪 250g
• 酸奶 130g
• 细砂糖 35g
• 鸡蛋 2个（一个50g左右）
• 玉米淀粉 10g
• 香草精（可省） 随便几滴
• 蛋糕底
• 黄油 30g
• 黑芝麻碎 80g
• 阿旦木粉（或者其他粉也可以） 20g

酸奶乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做蛋糕底，隔热水融化黄油，加入其他材料搅拌至顺滑，倒入模具底放冰箱待用

步骤 2

将奶油奶酪➕糖手动搅打至顺滑，觉得难打可以用机器或者隔热水搅打

步骤 3

加入鸡蛋，与奶油奶酪完全混合，一个一个加

步骤 4

加入酸奶，香草精，搅打均匀，再加入玉米淀粉，打匀，👌

步骤 5

将蛋糕糊倒入模具，烤箱预热180度，烤盘加满水，中层烤制15分钟，再转170度再烤50分钟。 微微冷却后放入冰箱，待蛋糕冰后再脱模。

菜谱创建时间：2017-01-06 21:31:47