滑鸡片炒口蘑青椒

作者： 奇妙厨屋

作为上班族，晚上回到家基本上已经6点多了，怎样快速做好饭是我最头疼的事情，这道菜可以事先把鸡胸肉滑出来，冷藏冰箱里，用时拿出来和其他菜放一起炒即可，十分钟出锅，简单方便还好吃。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 青椒 2个
• 口蘑 5-6个
• 葱姜末 若干
• 生抽
• 料酒
• 淀粉
• 盐
• 鸡精

滑鸡片炒口蘑青椒的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片，稍薄些。用料酒、盐、淀粉稍微腌一下。烧热水，水开后，用筷子把腌好的鸡胸肉一片片放入水中，待全部放入，等半分钟到一分钟鸡肉全部发白捞出，放密闭容器中。凉后可以放冰箱冷藏，三天内吃完即可。

步骤 2

口蘑切片，青椒掰片待用。

步骤 3

锅内烧热油，葱姜爆锅，放入滑好的鸡肉片，放生抽，上色均匀后，放入口蘑片和青椒片翻炒。最后撒点鸡精。出锅。

菜谱创建时间：2017-01-06 19:54:33