厚厚的奶香热松饼

作者： 陈麒羽0901

就喜欢胖胖的东西！厚厚的奶香热松饼，淋炼乳淋蛋黄酱淋沙拉酱淋枫树糖浆⋯⋯，各种淋，再撒上蓝莓果干，尧吃掉所有的五个后外加三只鸽子蛋一盒奶，貌似不解恨～好吧，我啥也没吃成，默默地去喝燕麦糊吧～～～😖😖😖

用料

• 黄油 15克
• 鸡蛋 1个
• 绵白糖 30克
• 牛奶 120克
• 低筋面粉 110克
• ​泡打粉 5克
• 盐 1小捏
• 锡箔纸 适量
• 玉米油 少许

厚厚的奶香热松饼的做法步骤

步骤 1

黄油15g化开；

步骤 2

大鸡蛋一只磕开，加绵白糖30g搅散；

步骤 3

加入牛奶120g，黄油充分搅拌均匀；

步骤 4

筛入低筋面粉110g，泡打粉5g，盐一小捏拌成糊状，静置半小时左右；

步骤 5

用锡箔纸（双层）卷一只高约6厘米，直径约8厘米的圆模，内面事先刷上一层薄油（用无味的玉米油就好）；

步骤 6

不粘平底锅（若是用一般的锅成则刷一层薄油）上灶烧热，放入锡纸模，舀入面糊，填至模具的约一半高（可以稍多一点点）；

步骤 7

转最小的火加热，等待饼体慢慢涨高，冒大泡泡（约耗时8分钟左右）；

步骤 8

视饼体表面略稠时，用平铲铲起快速倒扣翻面（面糊会有一点流动，没关系，饼炕好了把多余的边角剪掉即可）；

步骤 9

炕至底面不流动时推到一边，脱模；把模具放中间炕下一只；如此这般，炕完所有面糊；

步骤 10

用牙签从侧面中间刺入松饼，抽出后牙签上不粘稀面糊就说明松饼熟了；熟松饼装盘，淋酱，趁热吃！

菜谱创建时间：2017-01-06 18:21:46