五彩火龙果 | 这道菜，给你新年好彩头

作者： 得闲食光

“五彩火龙果”，做法很简单，火龙果的清新、荷兰豆的爽脆、彩椒的甜辣、虾仁的鲜爽，这些普通的食材融合在一起，却呈现出视觉上的五彩，味觉上的缤纷，唯有“满足”两字可形容。

用料

• 火龙果 适量
• 荷兰豆 适量
• 彩椒 适量
• 虾仁 适量

五彩火龙果 | 这道菜，给你新年好彩头的做法步骤

步骤 1

将彩椒、火龙果依次切丁，备用

步骤 2

荷兰豆放入沸水中汆烫，变色即可捞出，浸入冷水，沥干备用

步骤 3

倒入适量色拉油，油热后，放入虾仁

步骤 4

依次放入彩椒、荷兰豆、火龙果，翻炒

步骤 5

加少许盐、糖，稍微翻炒，即可出锅

步骤 6

生活简单而行，简单生活得闲，多好！ —— 五彩火龙果 • 得闲食光

步骤 7

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五彩火龙果 | 这道菜，给你新年好彩头的小贴士

1、火龙果半个量足够，果肉最好完整取出，这样比较好切。 2、火龙果最后放入，稍微翻炒几下即可，炒久烂了会影响口感。 3、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，水中加入少量盐和油，可以保持清翠色泽。 4、糖用来提鲜，少量即可。

菜谱创建时间：2017-01-06 16:07:29