虾仁玉子豆腐

作者： BellaCooking

玉子豆腐Q弹可口，虾仁鲜香营养，两种食材完美搭配在一起，嘤嘤嘤，好吃╰(*´︶`*)╯!

用料

• 日本豆腐 2条
• 虾仁 适量
• 青豆 若干
• 高汤或者浓汤宝 100毫升
• 淀粉 适量
• 盐 适量

虾仁玉子豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐在左右两边各垂直切开一个面，方便将豆腐取出，切成2厘米左右厚圆墩，在盘中码好

步骤 2

大虾去皮，去虾线(懒癌可省´･ᴗ･`)，弯折后摆放在玉子豆腐(日本豆腐)上，如图

步骤 3

青豆用沸水焯熟，摆放在虾仁怀抱中•ᴗ•

步骤 4

虾仁和豆腐摆好盘后上锅蒸10-12分钟

步骤 5

准备浇汁，另起一锅高汤或者浓汤宝加少量水煮沸，加淀粉，少量盐，调味，煮成浓稠状，均匀浇在出锅的虾仁玉子豆腐上

步骤 6

开吃

虾仁玉子豆腐的小贴士

1.日本豆腐，又称玉子豆腐，一般超市和农贸市场都有卖 2.豆腐很容易碎，开包装时切勿暴力开封，左右各垂直面切一刀，就可以顺利取出

菜谱创建时间：2017-01-06 14:03:27