双葱烧肥牛

作者： IBD圆圆

自己做的牛肉盖饭，除了干净，卫生，健康。剩下的就是会令人难忘的模样和色彩搭配的感官效果啦。心情愉悦了吃什么都香美无比滴！

用料

• 肥牛片 200g
• 洋葱丝 100g
• 西兰花 两三朵
• 胡萝卜片 装饰适量
• 大根萝卜片 适量
• 香菇片 适量
• 料汁部分：
• 黑胡椒 适量
• 生抽 1勺（5ml）
• 酱油 1勺（5ml）
• 白砂糖 适量
• 日式白酱 15g

双葱烧肥牛的做法步骤

步骤 1

先将牛肉片用开水汆烫一下，三秒捞出（过下冷水，不过也行）

步骤 2

把白洋葱切丝，（5成热的时候）锅热倒油放入洋葱丝翻炒，大约2分钟

步骤 3

放入料汁（提前准备的）再倒入之前烫好的牛肉片，放100ml左右的水，加点日式白酱（可去油腻），一定要让白酱在锅中化开😯！切记

步骤 4

大火炒个3分钟左右

步骤 5

不要炒太久，否则洋葱就不脆了噢 关火装盘

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步骤 6

步骤 6

因为准备打包，所以就不放配菜了

双葱烧肥牛的小贴士

1、肥牛一定要买嫩的肥瘦相间最好，热水汆一下（数三秒后捞出）为佳！ 白酱是日式的。 2、洋葱丝可以多备些，炒制时间掌握好，前后10分钟即可出锅 3、牛肉片价格低于36元/斤的要格外留意。 4、此菜适合大部分人群（除IBD人群以外的人群）。

菜谱创建时间：2017-01-05 20:24:30