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芋圆属于福建和台湾地区的传统甜点。以材料蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。芋圆根据材料不同，可以做出各种颜色~红薯芋圆、紫薯芋圆、南瓜芋圆、香芋芋圆等等…我特别爱吃芋圆，爽滑Q弹，怎么吃都不腻。这个方子是我总结了自己操作时的几个注意点，简单易学，毫无难度，大家可以加在仙草、红豆沙、牛奶中，做成一份份甜品，有空不妨可以试试。
芋圆的做法步骤
步骤 1
将所有材料洗净上锅，大火蒸20分钟，以全部酥软为准。待稍凉后每种材料去皮后，放入干净的容器内捣烂备用。
步骤 2
加红薯淀粉或木薯淀粉搅拌均匀，就像和面一样，做到“三光”。然后搓成长条，切小块。
步骤 3
最好用烤盘平铺芋圆，进冷冻室冷冻半小时，然后放桌上轻轻抖开，再放入食品袋保存，否则容易粘在一起，吃的时候不方便。
步骤 4
色彩缤纷的芋圆让人欲罢不能，自己动手试试，这个方子0失败，而且方便食用，你也快来试试！
菜谱创建时间：2017-01-05 12:28:52