最先准备鹰嘴豆（如果你的是罐装的跳过此步） 干鹰嘴豆和水的比例1：3放到高压锅，高压40分钟。到时间之后，自然排气减压法，总共时间大概50-60分钟。滤干水备用
高压锅煮鹰嘴豆的同时准备其他的材料。
藜麦反复用水冲洗，这样可以去除藜麦表面的那层味道诡异的味道。藜麦和水1：2的比例一起放入小锅开盖煮。 水开以后转小火煮15分钟，看着水差不多收干了，关火用勺子搅拌一下盖上锅盖焖5分钟。 煮的时候可以加一小撮盐。 观察锅，如果感觉水太少可以适当一丢丢开水防止干锅。 焖好的藜麦备用。
牛油果，西红柿，胡萝卜切成块。 香菜和洋葱切碎（拒绝党快速撤退）
西兰花切成小朵，蒸3分钟。（我不喜欢太软，所以口感偏脆，如果喜欢软软的口感的小伙伴可以延长时间） 据说蒸菜营养流失少😑
切你喜欢的蔬菜当做主要菜底，我用的romaine lettuce。
把鸡胸肉切成块儿状，小一点薄一点，好熟。平底锅煎熟，不用放盐，撒点黑胡椒就好。salad dressing已经有味道了，鸡肉就不要再放盐了。（如果想继续减少热量，那就水煮鸡胸肉吧，也可以的）
pecan和蔓越莓干放在一边备用（我还是喜欢把所有东西都准备好，然后开始拌） 蔓越莓干可以让这一盆菜颜色更漂亮，同时和pecan配在一起真的很好吃！
把所有准备好的豆，肉，菜放在一起，撒上salad dressing，拌菜！！！不要太大力，牛油果会烂。。。温柔一点 enjoy！
1）沙拉酱汁： 苹果醋或者红酒醋超市可以看到balsamic vinegar最好（别用我们吃面的那种陈醋😂）和橄榄油比例1：3（或者2.5如果觉得太油腻） 比如说： 1. 4tbsp的醋就要用10-12tbsp的橄榄油 2. 1tbsp蜂蜜或者黑糖（不喜欢太酸的那就适当增加蜂蜜） 3. 1/2 tbsp香蒜粉 4. 1tsp 盐（我不喜欢太咸，可以根据自己口味调整） 5. 现磨黑胡椒铺一层 6. 鲜柠檬汁5-6滴 全部倒在一个密封的容器里猛摇，摇匀为止。或者用手动打蛋器搅拌均匀，醋和油一定得融合，否则口感很奇怪。 2）如果选择热量低健康点尽量避免使用蛋黄酱，千岛酱，ranch等厚酱，用轻酱汁来代替可以减少很多热量。 3）不要把全部dressing拌到菜里，吃多少拌多少，这样第二天还可以当午餐，如果全拌进去，今天哭着也要吃完，否则隔天吃就算哭着也不会想吃的O(∩_∩)O~