把蜂蛹用盐水浸泡10分钟，然后洗净。
蜂蛹沥干水分，准备油炸。
起油锅，待油温九成时，下锅炸制蜂蛹，待蜂蛹酥脆时沥出多余的油。
切好洋葱丁，红椒、黄椒、绿椒都切丁。
然后倒入切好的丁，分别加入料酒，椒盐粉，孜然粉，蘑菇精即可。
装盘撒上葱花就把这道菜完成了。
炸制前要沥干水分，炸制时油温要高，在家炸制时最好盖锅盖，不然蜂蛹很会爆的！