红烧鲨鱼肉

作者： 吹凉的风

第一次做这个菜，鲨鱼肉是去青岛游玩时买的，一直未敢下手。鲨鱼肉的营养我就不多说了，不过也有很多人享受不了它的味道。在俩孩子强烈要求下，动手!

用料

• 姜 5片
• 老抽 少许
• 料酒 适量
• 葱 一段
• 辣椒 2只（这个以个人口味定）

红烧鲨鱼肉的做法步骤

步骤 1

先冷水洗，再用40_50度温水浸泡5分钟左右

步骤 2

泡完后，一定要把鲨鱼皮上的沙子去掉，可以用刀刮去

步骤 3

把油烧热，各种配料炒香，把切块的鲨鱼肉倒入快速翻炒

步骤 4

放入水少炖，最后大火收汁即可

步骤 5

出锅了，卖相不太好，不过味道不错

菜谱创建时间：2017-01-03 11:44:49