虾粥

作者： 有只小毛毛

封面图随便找的，按步骤做绝对好吃。

用料

• 虾仁，最好自己买回来剥 半斤到一斤
• 生葱 一把
• 香菜，爱吃的多放更香 一把
• 沙姜，用于炒虾 一小块
• 生姜 一小块

虾粥的做法步骤

步骤 1

虾把头扯掉，虾壳去掉，然后虾后背的虾线拆下，洗净。 虾头虾壳洗净，沥干水。备用

步骤 2

花生油烧热，加入虾头虾壳，小火炸一下，炸出虾油。 如果自己是买的虾仁，也可以不熬虾油，问题不大。

步骤 3

锅里放水，米水比例是1比10。加入虾油，没有熬虾油的就加几滴花生油。加入姜片。煮粥

步骤 4

炒锅里加油，爆香沙姜，炒虾。 图中的就是沙姜

步骤 5

虾炒到7分熟了加入到刚刚的粥锅里就可以了。 这时候加几滴酱油，色泽更好看

步骤 6

切好香菜生葱，粥开米了就可关火把香菜葱末就加入到粥里，再加点盐调味。就可以吃咯

菜谱创建时间：2017-01-03 01:12:48