杏鲍菇切丁 三文鱼碎解冻
热锅， 将黄油放在不粘锅， 化开后，放入三文鱼碎翻炒。
翻炒一两分钟， 撒黑胡椒。 盛出。 三文鱼不能煮，容易烂。 千万不能放水。
锅内倒入少许菜籽油， 放一点点葱末，爆香。
将杏鲍菇丁放入， 翻炒三分钟。 加少许清水， 杏鲍菇一定要煮。
待锅内水收干， 加入三文鱼碎， 一起翻炒， 加生抽少于调色。 加盐调味。