把要准备的材料都拿出来。
土豆去皮，滚刀切法，不能切太厚，因为是要煎熟的。把切好的土豆装在盘子里，放下适量的综合调料，海盐适量，撒上孜然粉，把迷迭香的叶子捏碎放入，再加少许橄榄油拌匀。
腌15分钟吧！入味些。
开中火，在平底锅上放少许橄榄油，把腌好的土豆放入，盖上锅盖。煎大概3分钟就调小火慢慢煎，再煎上2分钟就可以翻面继续煎另一面。翻面后，火要调到中火煎，盖上锅盖，大概煎上2分钟就可以了。
把煎好的土豆放入碟子里，记住把碟子旁边的油擦干净喔，这样拍照时就好看些！