冬日暖阳之地瓜派

作者： 攒米昔

北京久违的蓝天 老爸新买的地瓜 一切刚刚好

用料

• 红薯(地瓜) 1个(超大个)
• 派皮(酥皮) 2张
• 淡奶油 适量
• 盐 一小撮
• 椰蓉 适量
• 蜂蜜 一勺
• 炼乳 适量
• 低筋面粉 适量
• 黄油 20g(根据地瓜大小调整)

冬日暖阳之地瓜派的做法步骤

步骤 1

将红薯外表洗净，切块，入蒸锅蒸至筷子可穿透红薯，取出，剥皮，压泥

步骤 2

红薯泥加入20g黄油 适量淡奶油 一勺蜂蜜 适量炼乳 一小撮盐 适量低筋面粉，搅拌均匀，静置

步骤 3

准备酥皮两张，用擀面杖擀成一片，压入8寸派模中，用叉子插孔，放入冷冻室5~10分钟

步骤 4

取出派模，放入烤箱170度5分钟，拿出后将红薯泥均匀填到派模中，用叉子划出漂亮的图案，均匀撒上椰蓉(可省略)

步骤 5

放入烤箱170度10~15分钟

菜谱创建时间：2017-01-02 14:30:15