手工无油版松露巧克力

作者： 粒家

手工无油版松露巧克力，这是一款简易的松露巧克力，但这款巧克力用料简单，热量比较低，味道不甜，比较纯正，可以冷藏在冰箱中一段时间，取出回温后使用效果最佳。这款松露巧克力比较适小朋友使用，味道不甜，也没有酒精，可以让小朋友感受巧克力带来的幸福。

用料

• 55%黑巧克力或牛奶巧克力 300g
• 鲜奶油 100ml
• 香草精 1小勺
• 法芙娜防潮纯可可粉 适量

手工无油版松露巧克力的做法步骤

步骤 1

将鲜奶油和香草精煮沸

步骤 2

将切碎的巧克力放入鲜奶油中，慢慢搅拌至浓稠，放入冰箱中冷藏20分钟，至凝固。

步骤 3

烤盘中铺一张烤盘纸，用装有原型裱花嘴的裱花袋，将巧克力酱挤成巧克力淋酱小块。放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 4

戴上手套，将巧克力淋酱小块搓成圆球，然后在装有可可粉的盘子里滚，均匀包裹上可可粉。

步骤 5

用细筛网去除巧克力球上多余的可可粉，不怕苦的可以省略。

步骤 6

装入密封盒中保，取出回温后食用。

手工无油版松露巧克力的小贴士

这款松露巧克力比较适小朋友使用，味道不甜，也没有酒精。大概这个方子能做30--40个，大小根据自己的喜欢。

菜谱创建时间：2017-01-02 11:30:39