会吃零食就会烘焙系列02——秒杀卡乐比的豪华ganola麦片

作者： 兔子实验室

烤这个麦片的初衷是家里的卡乐比吃完了，就把家里的材料乱七八糟混在一起，结果发现炒鸡好吃，一遍装进罐子一边吃，根本听不下来，本来当早餐的结果却变成了零食，分给朋友们都大受好评！配合醇厚的Greek yogurt或者加在燕麦粥里都特别适合，懒人直接干吃。 1. 不要用即食麦片，是整粒、需煮的那种，凡是写着速溶/Instant oats/Quick oats都不可以。 2.生的坚果就放在烤箱一起烤，如果是已经烘焙过的，要等麦片烤好后再混合在一起。 3.没有椰子油可以用玉米油替代，但是！不要用有味道特殊的油类：比如橄榄油，花生油。 4.烤好后尽快密封储存防止吸收空气水分变湿哒哒。 5.香气四溢的秘诀是加椰蓉和杏仁片！！！ 6所用材料品牌： 椰蓉：舒可曼 需煮麦片/rolled oats/刚切麦片：bob's red mill 杏仁片：蓝钻 黑加仑干：三只松鼠 低筋面粉：日清 赤砂糖：太古 坚果：富泽商店 蔓越莓干：ocean spray 葡萄干：sunmaid 椰子油：Nutiva 蜂蜜：荔枝蜜：我同学自家海南果园产的，超级超级棒！秒杀所有我买过的进口蜂蜜

用料

• 需煮麦片/rolled oats/刚切麦片 175g左右
• 赤砂糖/金黄幼砂糖 40g
• 白砂糖 10g
• 低筋面粉 60g
• 椰子油/玉米油 80g
• 荔枝蜜/枫糖浆 一勺
• 椰蓉！ 适量
• 杏仁片！ 适量
• 生坚果碎（我用了花生、杏仁、核桃、腰果） 适量
• 干果（我用了蔓越莓干、黑加仑干、葡萄干） 适量

会吃零食就会烘焙系列02——秒杀卡乐比的豪华ganola麦片的做法步骤

步骤 1

（做之前预热烤箱） 先把蜂蜜和椰子油倒进碗里，微波炉高火一分钟，产生一种似糖浆样的粘稠状。 混合除了果干外的所有材料。

步骤 2

把1中混合好的材料均匀放在油纸上，入烤箱烤。

步骤 3

（我设定的是180摄氏度）15分钟后用翻一下麦片以烘烤均匀。再烤10分钟，趁热拌入干果碎，烘烤结束后在烤箱多放一会再拿出来以上色更好。

步骤 4

等到完全冷却后，装在密封罐里。当零食干吃或是加在燕麦粥上都超级美味，秒杀卡乐比。

菜谱创建时间：2017-01-06 10:13:38