红烧带鱼

作者： yi丶o__O

超~~~美味い~~~~~~

用料

• 带鱼
• 淀粉
• 酱油
• 醋
• 料酒
• 糖
• 盐
• 葱
• 姜
• 蒜
• 辣椒（可无）
• 热水

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

先把带鱼洗净控水，剪成段。

步骤 2

葱姜蒜切好。酱油、醋、料酒、糖，以1:1:1:1调汁，再加入适量的盐。

步骤 3

锅里油烧热，带鱼两面沾上淀粉水，放进锅里小火炸到两面金黄，捞出。

步骤 4

锅里炸带鱼剩下的油继续倒入葱姜蒜和辣椒，爆香，倒入刚才调好的汁。

步骤 5

把煎好的带鱼倒入，再浇适量热水没过带鱼，大火烧开，盖上盖子小火焖一会。

步骤 6

待汤收汁，关火捞出。

菜谱创建时间：2017-01-01 13:59:11