菠菜焯水,粉条煮软,木耳,香菇泡发。
豆腐切小块焯水,不焯水也没啥问题。
菠菜焯水后用手挤去水分切碎,粉条切末但是不能太碎,喜欢吃粉条的话可以切长些,姜葱切末,我还加了一些香菇,菜太多了,已经被埋没。。。加生抽,耗油,盐,花椒粉,五香粉,盐,香油,食用油,因为是素包子,多加点实用油口感会更加好一些,我家的就是一般炒菜的油,最后加少许糖调味,将所有食材搅拌均匀。
和面步骤省略,面要和稍硬些,不然包好会踏的,如果你想试试,可以尝试下这场灾难。。。别问我怎么知道😭
包包子啦,白胖纸一只只出炉,包好后继续发酵20~30分钟,真的要再次醒发,蒸出来有不一样的惊喜哦(⊙o⊙)
冷水上锅,上汽后蒸15分钟,时间到了后关火,闷3~5分钟,瞧,更大的白胖胖出锅啦。。
特别特别香滴素包子。快试试吧~