腰果曲奇

作者： 娜小妖爱下厨

喜欢清晨醒来，你亲吻我的额头， 温柔地对我说：“我上班去了。” 那一刻，枕着甜蜜安稳地睡个回笼觉， 有一种满脸余香，慢慢咀嚼在口的酥香。 烤箱里的浓香溢满了整个客厅， 黄油包裹着的曲奇正滋滋作响， 美味酥香的曲奇一定要带着爱与责任来做， 这样吃到的人才会被感动。 我希望以后的人生里， 也能像黄油包曲奇般散发浓浓爱意， 因为， 爱情可以很曲奇。。。

用料

• 低筋面粉 200克
• 白砂糖 70克
• 奶粉 10克
• 速溶咖啡 1克
• 蛋黄 3个
• 黄油 80克
• 腰果 50克

腰果曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入细砂糖混合。

步骤 2

用打蛋器打至发白。

步骤 3

鸡蛋用分离器取蛋黄。

步骤 4

三个蛋黄分三次加入用打蛋器搅匀。

步骤 5

加入奶粉搅拌后，再筛入低筋面粉。

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步骤 6

步骤 6

用打蛋器搅打拌匀。

步骤 7

速溶咖啡加入半勺开水搅拌均匀。

步骤 8

腰果切碎。

步骤 9

把处理好的咖啡和腰果倒入面团中。

步骤 10

把所有食材揉合在一起，使面团湿润有黏性。

步骤 11

把面团放入保鲜袋捏成长方条。

步骤 12

放入饼干模具整理好形状，放入冰箱冷冻30分钟。

步骤 13

取出冻硬的面团切片。

步骤 14

整齐摆放在烤盘里，上下火180度烤15分钟。

步骤 15

烤好后放置烤架晾凉。

步骤 16

凉透后放入包装袋中密封。

步骤 17

又香又酥的腰果曲奇就完成了。 来，张嘴。。。

腰果曲奇的小贴士

做好的曲奇凉透后装入密封袋， 配上一杯咖啡可是最美的下午茶呢。 用剩下的蛋白可以做芝麻脆饼，不要浪费哦。 黄油可以室温软化，也可以微波炉高火叮50秒软化。

菜谱创建时间：2016-12-31 15:17:37