蒜泥白肉

作者： 村口烫头王师傅的嫡传女厨子

用料

• 葱白 两段
• 带皮五花肉 500g
• 姜 五片
• 蒜 半头
• 料酒 三勺
• 盐 半勺
• 生抽 3-4勺
• 香醋 2勺
• 辣椒油 按个人口味适量
• 白糖 半勺
• 香菜或小葱花
• 小米辣椒
• 黄瓜

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

冷水下锅放葱姜料酒 将猪五花煮到用筷子轻松穿透即可 （我用的是压力锅 八分钟搞定 别的锅水开后小火半小时差不多）煮好晾凉备用.

步骤 2

蒜切泥 倒入小碗 加生抽 香醋 盐 糖 辣椒油 搅拌均匀 .小米椒香菜切碎 黄瓜插丝 去水如图.

步骤 3

将肉切片 马好.倒入蒜汁 放好配菜.搞定.一道即简单又颜值高的蒜泥白肉就好了！

菜谱创建时间：2016-12-29 06:37:30