彩虹蛋糕胚

作者： 古吉喆囍

这是几年前的照片了，一直也没有创建菜谱，今天试一下，这是6寸模具一层的量

用料

• 低筋粉 18
• 牛奶 10
• 玉米油 10
• 蛋黄 1个
• 细砂糖蛋黄 1.5g
• 蛋清 1
• 细砂糖蛋清 10g
• 柠檬汁 3-5滴

彩虹蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

蛋黄里加砂糖，用手抽打散搅匀

步骤 2

蛋黄液里加入，玉米油搅拌均

步骤 3

蛋黄液里再加入牛奶，搅拌均匀，然后筛入低筋粉，分两次拌入

步骤 4

蛋清里滴入柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋清打发至硬性状态，有小尖叫的状态

步骤 5

把打发的蛋清分两次拌入蛋黄液里，然后用食用色素调自己需要的颜色

菜谱创建时间：2016-12-28 18:13:12