猪肉松

作者： 有毒的糖

自已做的猪肉松无添加剂，又香，又健康。

用料

• 猪肉（臀部瘦肉） 600g
• 生姜 一小块
• 草菇老抽 5mL
• 白糖 10g一20g根据自己口味调
• 白芝麻 15g一20g
• 盐 根据自身己口味放
• 鲜贝露调味汁 10mL
• 玉米油20一3OmL

猪肉松的做法步骤

步骤 1

猪臀部瘦肉切小块放在冷水里浸泡一小时，把血水泡出后冲净，把小肉块放入锅里煮，如有血沫捞出。放入姜片煮约2小时。出锅前放入盐再煮下。

步骤 2

捞出肉块冷切后撕成小细丝越细越好，或把肉放在袋子里用面棍敲打，这样容易撕细丝。

步骤 3

把撕好的细丝放入面包机里加入调料按果酱程序翻炒。没有面包机的用锅小火慢慢翻炒直到看到肉蓬松，绒绒的就可以出锅了。

菜谱创建时间：2016-12-28 16:00:40