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香芋麦香包

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这个季节的芋头都很粉糯,忍不住买了半个做了芋泥,然后就有了这款香芋麦香包,香味扑鼻,真的很好吃

用料

香芋麦香包的做法步骤

步骤 1

把牛奶隔水温热,加入酵母拌匀融化,加入砂糖,再拌匀至砂糖融化,没融化也没关系,不喜甜的可不下糖

步骤 2

加入中筋面粉跟全麦粉

步骤 3

用筷子搅成絮状

步骤 4

用手揉面到面团稍光滑

步骤 5

取出后放揉面垫上继续揉多一下至面团光滑

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步骤 6
步骤 6

把面团分成14等份的小剂子,取芋泥14等份,小剂子搓圆后按扁,用擀面杖擀成圆形面片,包入芋泥,搓圆

步骤 7

放入蒸笼内,锅里倒入一些40度左右的热水,进行发酵

步骤 8

发酵到大概2倍大,拿起蒸笼放一边,锅内倒入足够的水烧开,放上蒸笼,开中火蒸12分钟,关火后焖3分钟,开盖

步骤 9

取出晾凉

步骤 10

满满的芋泥,好吃停不下来

菜谱创建时间:2016-12-26 22:18:17
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