我这个是做的两份的量，黑糖是乖英雄黑糖，台湾产的，里面有老姜红枣桂圆枸杞
先把水烧开，两碗的量。然后关火，把鸡蛋打锅里，在开水里养一会，再开小火。（提示：这样荷包蛋会比较漂亮）
等鸡蛋成型后开大火，放黑糖。如果喜欢嫩的，煮30秒，老一点多煮一会。
个人喜欢嫩一点，这样有营养。