糊塌子

作者： 心木伊露

用料

• 鸡蛋 2
• 面粉 适量，普通面粉就可以
• 牛奶 适量(可以不加，也可以都加不放水)
• 水 适量
• 西葫芦 一小个
• 胡萝卜 适量，可以不放
• 醋蒜汁 依照自己口味调，作为早餐可以省略
• 盐 适量，不要太多我喜欢淡口味
• 糖 少量，可以不放

糊塌子的做法步骤

步骤 1

西葫芦用擦子擦丝，我喜欢多一点，一小个，家里没有胡萝卜了，没有放，放的话好看，营养好！

步骤 2

擦好放盐，拌匀，为了出水

步骤 3

打入鸡蛋，拌匀，放入面粉及其他调料，如果喜欢可以加入适当胡椒，水或牛奶要看面糊的状态，用勺子舀起能够缓缓落下

步骤 4

电饼铛或者平底锅放油，热锅放入面糊，晃动锅，并用铲子把未凝固的向四周均匀摊开

步骤 5

待面糊全部凝固，晃动锅，使面片能够动，表示没有粘锅，其中要小火，看着西葫芦炒色翻个儿，好了，反面上色后拿出，大功告成！

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步骤 6

步骤 6

出锅可以沾醋蒜汁，也可以直接吃，不过我的刚做好就被老公拿走了，第二个还没出锅他第一个已经吃完……囧……

菜谱创建时间：2016-12-25 21:45:38