班戟

作者： 梧秱

突然想吃就尝试做了，第一次做还不错😄

用料

• 班戟粉—（网购的） 150g
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 330ml
• 白糖 适量
• 淡奶油 250ml
• 火龙果 一个

班戟的做法步骤

步骤 1

把班戟粉，鸡蛋，白糖，牛奶倒在一起搅拌均匀，然后用不粘锅煎，尽量煎薄些，我是放两小公勺，第一第二片可以先感觉下，后面多煎了自然就懂的掌握分量和技巧，忘了拍浆糊和煎皮的图片了。😄煎好的班戟皮最好拿到冰箱冷藏半小时，这样等等包的时候奶油不会因为皮有热气容易化

步骤 2

我买的是雀巢淡奶油，一小盒250毫升，打发前一天放冰箱冷藏12小时，这样为了更好的打发。倒出淡奶油用自动打蛋器打发一分钟左右，然后加入适量白糖，甜度看个人口味，继续打发，直到奶油结块有棱角差不多就好了，可以参考图片

步骤 3

本来想说芒果班戟，家里没有只能先做个火龙果口味的。将一个火龙果剥皮切成条备用

步骤 4

冷藏好的班戟皮拿出，先抹一块奶油然后放火龙果，在火龙果上面再抹一层奶油，这样就可以包啦，我是两边对折再对折

步骤 5

这就是包好的成品啦，是不是流口水了呢😄😄可以继续入冰箱冷藏哈，想吃的时候再拿出来

班戟的小贴士

煎皮的时候锅里可以加入适量黄油或者色拉油，这样不容易粘锅，但是只要刷一点点有就够咯，否则会太油腻

菜谱创建时间：2016-12-25 20:08:00