一锅水加少许盐和几滴油烧开
放入洗净的豆芽，大约30秒后捞出，控水后直接放到容器里。
开水锅内放入切成丝的百叶，1分钟后捞出，控净水分，均匀的铺在豆芽上面。
将青椒碎放到百叶上，锅内烧热油后放入干辣椒段爆香，浇到青椒上。
撒点盐，倒上生抽，拌匀即可。喜欢吃辣的还可以加点辣油或者辣酱。