西班牙Tapas-香煎鹅肝

作者： Joeanna

把對Quimet & Quimet的嚮往寄託在自己的手上，来打造一份美味的鵝肝 Tapas，那种入口即化的口感，我想很多人会喜欢！

用料

• 面包胚or法棍 2个
• 蘑菇 适量片
• 鲜虾（小） 6只
• 鹅肝 两块
• 黄油 1小块
• 黑胡椒、海盐 适量
• 鳗鱼酱 适量
• 自制酱 适量

西班牙Tapas-香煎鹅肝的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

面包胚或者法棍，烤热，然后抹上自制酱，如果不喜欢太多酱汁，这一步可以省略。自制酱汁配方：桂冠沙拉酱、花生酱、黑胡椒、苹果醋。

步骤 3

锅里放黄油，融化后入鲜虾，微煎上色，起锅备用。

步骤 4

蘑菇同鲜虾一样煎好，备用。

步骤 5

热锅煎鹅肝，小火两面煎至微黄就可以了，煎太久鹅肝会出油缩水哦。

步骤 6

然后一层蘑菇，一层鲜虾，摆上鹅肝，最后淋上鳗鱼酱，撒上黑胡椒。即可。

步骤 7

每一天都是热爱💗～

西班牙Tapas-香煎鹅肝的小贴士

鹅肝控制好火候和时间，否则会出油缩水，变小就太可惜了！

菜谱创建时间：2016-12-25 13:58:58