一.准备工作： 1.洗菜 2.豆角切小段，香菇切片，花菜、番茄切块 3.姜切片，大蒜一半切片，一半切粒 4.煮热水
二.炒菜 1.炼干五花肉 2.锅留少油，爆香干辣椒、八角、姜、蒜片 3.放豆角、花菜、香菇、番茄 4.放肉，加调料（盐、糖、生抽、老抽） 5.加热水，水没过食材，大火煮 6.汤烧开，舀一碗汤，转小火（3分钟） 7.平铺手擀面，小火焖 7.汤汁快干，分2次淋汤，再焖2分钟 8.出锅前，撒蒜末 9.拌匀食材、出锅