玛格丽特小饼干

作者： 爱无底色

用料

• 低筋面粉 85g
• 玉米淀粉 85g
• 黄油 85g
• 糖粉 40g
• 盐 1g
• 熟蛋黄 2个

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后将糖粉和盐加入黄油里并打发至体积稍膨胀颜色变浅

步骤 2

将煮熟的鸡蛋取出蛋黄过筛筛入已打发的黄油里搅拌均匀（蛋黄过筛是为了口感绵软）加入过筛后的低粉和玉米淀粉揉成面团

步骤 3

面团状态应该略微偏干但不会散开为佳

步骤 4

将面团用保鲜膜包好放冰箱里冷藏1个小时，将冷藏好的面团揉成一个个的小圆球放在垫好黄油纸的烤盘上，用手指按扁，这时就会自然的出现漂亮的裂纹了

步骤 5

放入预热好的烤箱中层，170度 15分钟 直到饼干边缘稍微焦黄即可出炉喽🤠

菜谱创建时间：2016-12-25 11:37:35