泡椒凤爪

作者： 向上的木棉

用料

• 盐 适量
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 桂皮 1片适量
• 八角 3个
• 三奈 2颗
• 香叶 2片
• 蒜仔切碎，香菜末 适量
• 小米辣 10个
• 老坛酸水 1碗

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪清洗剁趾甲，一剖为二好入味

步骤 2

锅里放入清水，加鸡爪，八角桂皮三奈姜，花椒，小火煮20分钟

步骤 3

捞出鸡爪，立即入凉开中浸泡降温，皮才又脆又Q。沥干水分，倒入老坛酸水，保鲜膜封四五个小时即可食用，自制的无防腐剂哟

菜谱创建时间：2016-12-24 16:04:44