黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包

作者： 雯雯_雯雯

星期六，突然来的灵感。家里杂七杂八的材料都用上吧。名字好长。哈哈哈

用料

• 汤种
• 面包粉 25g
• 开水 25g
• 盐 1g
• 糖 2g
• 主面团
• 面包粉 245g
• 黑糖水 35g黑糖+40g开水
• 淡奶油 40g
• 鸡蛋（带壳） 38g
• 南瓜泥 65g
• 盐 2g
• 酵母 5g
• 内陷
• 黑糖 适量
• 蔓越莓 适量
• 核桃仁 适量

黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的做法步骤

步骤 1

所有的材料放进面包机，2个揉面程序。中途加黄油。使面团光滑有弹性的。进行一发。

步骤 2

发好的面团，手指沾粉戳洞，面团不回缩也不塌。

步骤 3

发好的面团分成8等份。

步骤 4

盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 5

取一个小面团擀长。

步骤 6

卷起来，并完成剩下七个。

步骤 7

依次擀卷完，用保鲜膜包好，以防风干。

步骤 8

将黑糖，蔓越莓，核桃仁切小块，拌匀。

步骤 9

将卷起的面团擀长，并均匀的撒上混合好的内陷。

步骤 10

依次卷好放入模具，进行二发。 最后一个是因为不想浪费材料，所以用表面滚了一圈。

步骤 11

上下火180度烤23分钟，中途加盖锡纸。 没错，我已经迫不及待的吃了一个啦。

步骤 12

好好吃啊

黑糖南瓜蔓越莓核桃卷卷包的小贴士

汤种面团用黑糖水泡软后在加入主面团，否者可能会揉不均匀。

菜谱创建时间：2016-12-24 16:00:20