自制乡巴佬鹌鹑蛋

作者： snow-60

用料

• 鹌鹑蛋 3斤
• 啤酒🍺 1瓶
• 八角 4个
• 桂皮 2个
• 香叶 2片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

自制乡巴佬鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

将生鹌鹑蛋煮熟，我是凉水下锅的

步骤 2

把煮熟的鹌鹑蛋捞出来，放入凉水盆，然后扒皮

步骤 3

将啤酒到入锅中，要末过鹌鹑蛋，如果啤酒不够可以适量少加些水，放入桂皮，八角，香叶，糖，盐，生抽，老抽，大🔥烧开，小🔥煮沸半小时

步骤 4

这样就成功了，喜欢吃味重的，可以泡倒入盆中腌一晚上，喜欢味道淡的，可以直接吃了

菜谱创建时间：2016-12-22 22:05:03