苹果去皮切小块，加水加糖加柠檬汁，煮至苹果绵软
琼脂粉用一点凉水溶解
苹果捞出来，琼脂液倒进苹果糖水中，煮沸
柚子去皮，铺碗底，倒入适量煮沸过的琼脂液，没过。 冷却凝固后放入香蕉，倒入琼脂液，没过，冷却凝固。 放入煮好的苹果，到入剩余琼脂液，冷却凝固。
把水换成牛奶也可以，琼脂粉用量加大一点就好
也可以做双层的
抹茶水果的
咖啡的
冰糖雪梨混蔓越莓的
琼脂粉一定要加到凉的水或者饮料里面去，溶解后在倒入热的糖水里或者加热煮开。 如果直接加入热水，琼脂粉会有一部分变成一整块，溶解不开。