芋泥白果，潮汕人的回忆

作者： Abbie芒果

记得以前吃喜宴的时候总会有这道压轴甜品～丝滑白果甜芋泥。润糯甜蜜如初恋，香甜不腻口，芋泥入口即化～白果爽口弹牙，值得一试！建议热着吃！白果这样焖后 冷冻会变得很硬，如果做多了放冰箱，想吃的时候微波炉加热4分钟即可 ٩̋(•͈ω•͈)و

用料

• 芋头 去皮后800g
• 淡奶油 100g
• 黄油 40g
• 牛奶 100g
• 白砂糖 按自己口味调整
• 白果（杏仁果） 若干

芋泥白果，潮汕人的回忆的做法步骤

步骤 1

买的是包装的白果，泡水一晚 第二天锅里加一点糖水，不时搅拌 直到糖水浓稠即可。这样做出来的白果口感Q弹

步骤 2

芋头蒸熟后跟牛奶 淡奶油，白砂糖一起捣成泥，也可以用料理机，然后放入不锈钢的小锅里面翻炒 分次加入黄油炒至吸收，就是这么简单 ٩̋(•͈ω•͈)و装碗 撒上白果白芝麻 完事！

菜谱创建时间：2016-12-22 16:35:53