西葫芦蟹味菇锅贴

作者： 琬美小铺

昨晚跟宝贝商量好的今天早餐吃锅贴，好心虚啊，没做过，不会调馅儿～试试看啦！

用料

• 西葫芦 150g
• 鸡蛋 1个
• 蟹味菇 100g
• 火腿(不放也可以) 1根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 香油 适量

西葫芦蟹味菇锅贴的做法步骤

步骤 1

西葫芦切丝，少许盐，放置10分钟，杀出的水倒掉。

步骤 2

鸡蛋加料酒，盐，胡椒粉，煎熟，备用。

步骤 3

昨晚和好的面，拿出来，做皮。注意，一定要擀皮都擀好了，再调馅儿，不然西葫芦太容易出水。

步骤 4

西葫芦，鸡蛋，蟹味菇碎，火腿丁混合，加盐，香油，胡椒粉。注意，蟹味菇我是提前用不粘锅煎了一下。

步骤 5

包成锅贴，放不粘锅中火油煎3分钟，加水，要没过锅底，加盖闷6分钟。

步骤 6

起锅～

步骤 7

黄金底不错吧～

步骤 8

味道很鲜～口味略淡，自己按口味调就好。

菜谱创建时间：2016-12-22 09:11:47