模具内涂适量黄油,打入一颗鸡蛋并撒入适量细盐。 (没黄油用食用油也成~其次尽量用细盐,粗盐容易沉底,造成局部味道偏重。)
烤箱150°预热5分钟。上火175°,下火150°,置于中层,7~8分钟左右。 (具体时间还需要视个人情况而定,鸡蛋/模具的大小,以及你家烤箱的性格都对烤制时间有或多或少的影响。一般来说在表层蛋白都变白后再烤2~3分钟就熟了,蛋黄的成熟度则需要依靠个人经验来判断了,我是通过蛋黄的透明度来判断的。)ps:偷懒没拍照,这张照片是步骤4的🙄
在进行步骤2的时候就可以准备蒜末了,取3~4瓣蒜,剁成蒜末,并滴入几滴橄榄油。 (橄榄油也可用普通食用油代替,不喜欢吃蒜的胖友们忽略这个步骤就成了~) ps:一般这个空闲时间我会煎个馒头片去,下回有机会po上懒人早餐#煎馒头夹蛋🙄
步骤2叮好后取出均匀抹上油蒜末,再回炉烤个1~2分钟。 (取出时当心烫手,作为已给发热管和烤架烫过n回的资深胖友的我给大家支个招。在被烫伤后,抹上一层茶油,两份越老越好。第二天既不疼也不起泡,啥事儿没有~)
听到清脆的“叮”声后取出,撒上黑胡椒粉和辣椒粉,再滴上几滴酱油,颜高活好的烤蛋就这么出炉啦~
再来杯奶,美美的一天就这么开始啦! (而我是一个美美的梦就要开始了~害羞脸#)
初来乍到,有何意见或者建议欢迎提出。#####不喜勿喷🙄 反正喷了也没用~